C.E.R.C.L.E
Cercle des Entreprises de Restauration Collective Locales et Engagées.
Contexte :
Entre l’évolution des habitudes de consommation et les nouvelles exigences en matière de circuits courts, de traçabilité, de diversification et de réglementation, l’activité de restauration collective en concession est loin d’être simple. Les PME de ce secteur en sont bien conscientes, devant se battre pour assurer la rentabilité d’un métier aussi spécialisé et essentiel que méconnu et sous-estimé. Le syndicat représentant 73 % des entreprises PME et TPE de la restauration collective s’essouffle et manque d’arguments pour aller recruter ses adhérents. La profession est représentée par quelques majors du secteurs qui ne partagent ni la même vision ni les mêmes défis.
Réponse :
Un travail d’écoute approfondi a été réalisé avec une trentaine de membres du syndicat pour mettre en avant les caractéristiques distinctives : en ressort la prise de conscience d’appartenir à une famille d’entreprises à convictions, engagées et profondément ancrées localement.
Le syndicat portant le nom de SNERS ne portait pas l’ambition d’une cuisine collective moderne, proche des territoires et des gens. L’agence a recommandé un changement de nom (de SNERS à C.E.R.C.L.E) qui amorcera un vrai changement de vision.
Partage, innovation et sens du collectif : favoriser le partage et jouer collectif. Le collectif reprend ses lettres de noblesse.
Avec sa stratégie d’ouverture, son nouveau branding et ses nouveaux outils, le syndicat va pouvoir fédérer une nouvelle catégorie d’adhérents plus nombreux.
Brand strategy
Nouvelle stratégie :
Nouvelle vision : la restauration collective s’inscrit dans un mouvement vers l’avenir, avec une sensibilisation à la qualité des filières ainsi qu’aux modes de consommation qui changent.
Nouvelle mission : accompagner et valoriser l’écosystème vertueux des territoires, mettre en avant la notion de filière avec les agriculteurs, les coopératives, les cuisinistes…
nouvelle promesse : la synergie des entreprises à convictions est créatrice de valeur. Partage, innovation, honnêteté et sens du collectif, valoriser le rôle social de la restauration collective, favoriser le partage et jouer collectif. Le collectif reprend ses lettres de noblesse.
Brand identity
Nouvelle identité :
Une démarche symbolisée par un nouveau logo aux tonalités douces et naturelles -de l’orange au vert-, qui symbolise l’écosystème de la restauration collective étendue à ses clients, ses producteurs, ses cuisinistes, ses territoires, la planète…
Le nom proposé par l’agence est un acronyme :C.E.R.C.L.E, Cercle des Entreprises de Restauration Collective Locales et Engagées.
Nouveau site : Le nouveau site est pensé comme un outils facilitateur pour tous les acteurs de la restauration. Il propose des conseils sur la législation, le droit du travail mais aussi des outils pour le quotidien des entreprises.
